Le podcast de l'émission du mercredi 3 juin 2026
Pour ce mois de juin, Sabine Charannat et Sébastien Guillerand nous ont mitonné une émission consacrée aux métiers de la cuisine et de la restauration dans laquelle ils reçoivent Kamsour et Mawuli Joseph, deux frères cuisiniers au restaurant Le Silex à Nevers qui partagent leur parcours, leur passion du métier ainsi que leur quotidien derrière les fourneaux puis Michael Vannier, cuisinier volant au Conseil départemental de la Nièvre qui intervient dans les cuisines collectives des collèges nivernais
44 min - mercredi 3 juin 2026
